Mit diesen Nervenkeksen – Gewürzplätzchen – nach Hildegard von Bingen könnt Ihr beim Genuss von täglich 3 bis 5 Keksen etwas gegen Energielosigkeit, Konzentrationsschwäche, Nervenschwäche, Geruchs- und Geschmacksverlust und Verbitterung tun.
Zutaten:
20 g Zimt
20 g Muskat
5 g Nelken
400 g Dinkelmehl
250 g Butter
150 g (brauner) Rohrzucker
200 g süße Mandeln gemahlen
2 Eier
etwas Salz
Wasser nach Bedarf
Zubereitung:
Kneten Sie das Mehl mit Butterstückchen, Zucker, Mandeln, Eiern und Gewürzen zu einem Teig und stellen ihn kalt. Nach etwa 30 Minuten rollen Sie den Teig 2 bis 3 mm aus. Stechen Sie Plätzchen aus und geben es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie die Kekse bei 180 bis 200° C goldgelb.
Lassen Sie es sich schmecken!